Archivos Mensuales: octubre 2018

Ensalada de queso de oveja, nueces y pasas

Ingredientes Lechuga Mezclum SDA (1/6) Triángulos de queso de oveja (4 triángulos) Nueces (1 cuch) Pasas (2 cuch) Crema de Membrillo (membrillo y leche) Vinagre de Modena   Preparación Mezclar la lechuga, las nueces y las pasas. Colocar la mezcla en forma de cono sobre el plato y regar con crema de Membrillo. Colocar los […]

Ensalada de tomate

Ingredientes Tomate (al gusto) Cebolla (al gusto) Atún de lata (2 cuch) Perejil fresco (al gusto) Mise en place Tomate cortado en gajos Cebolla dulce finamente cortada en la cortadora Perejil fresco finamente cortado Preparación Colocar el tomate en gajos en la base del plato. Poner la cebolla y añadir un manojo de atún encima […]